超しっとり&ふんわり☆絶品マフィン レシピ・作り方

超しっとり&ふんわり☆絶品マフィン
梅Happy
梅Happy
簡単なのにこのしっとり・ふんわり感、絶品です♪
ぜひお試しくださ~い♪

材料(8個分人分)

  • ☆薄力粉 120g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆重曹 小さじ1/3
  • ●卵 1個
  • ●砂糖 70g
  • ●塩 ひとつまみ
  • ◎ヨーグルト 100g
  • ◎牛乳 50g
  • ◎サラダ油 50g
  • ◎バニラエッセンス 数滴
  • ※チョコチップ 50g
  • (今回は家にあった黒糖チョコを使用)
  • ※アーモンド 適量

作り方

  1. 1 ☆の粉類を混ぜ振るっておく。
    オーブン180℃予熱
  2. 2 ボールに●の材料を入れ、砂糖が溶けるようによくかき混ぜる。
  3. 3 2のボールに◎を加えて混ぜる。
  4. 4 3のボールに1の粉類を一気に加えてゴムベラなどで粉が見えなくなるまでさっくり混ぜたら、チョコチップを加えて混ぜ、型紙に入れる。
    上にアーモンドの粗みじん切りしたも
    のをトッピング
  5. 5 180℃のオーブンで20~25分焼けば出来上がり。
    ※焼けたら型から出して網の上で粗熱をとり、ジップロックなどにいれ置いておく。

きっかけ

以前美味しそうなレシピを書き留めていたのを思い出し、自分の家にあるもので作れるよう少しアレンジしました。

おいしくなるコツ

この分量&手順どうりに作ってみて♪ いつも違う分量のレシピで作っていたときは、ふんわりしててもパサパサボロボロ感があって… でもこのレシピは違うよ☆しっとり感もあるよ♪

  • レシピID:1080006031
  • 公開日:2013/07/07

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カテゴリ
マフィン
料理名
チョコチップマフィン
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つくったよレポート(4件)

  • mais
    mais
    2021/06/11 21:32
    超しっとり&ふんわり☆絶品マフィン
    本当にしっとりふんわり美味しかったです
  • ひなりな0504
    ひなりな0504
    2014/09/20 20:51
    超しっとり&ふんわり☆絶品マフィン
    ほんとしっとりふんわりで甘さもちょうどよくできとっても美味しかったです^-^v
  • piano1377
    piano1377
    2014/03/19 07:15
    超しっとり&ふんわり☆絶品マフィン
    しっとり美味しくできました。とてもヘルシーですね☆
  • TICObird
    TICObird
    2013/08/01 12:10
    超しっとり&ふんわり☆絶品マフィン
    刻んだ桃を少し入れて。
    しっとり食感と程よい甘さに思わず笑顔になりました♪

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