牛乳不使用!大人気の外カリ中フワなレモンマフィン♪ レシピ・作り方

牛乳不使用!大人気の外カリ中フワなレモンマフィン♪
  • 約1時間
プッチン5903
プッチン5903
牛乳が無くても作れる、レモンが香る爽やかなケーキです♪
外側はカリッとしていて、中はふわんふわんな食感はクセになります!

材料(15個分人分)

  • バター(有塩) 180g
  • 三温糖 250g
  • 4個
  • 薄力粉 250g
  • ベーキングパウダー 5g
  • レモン汁(ポッカレモン) 大さじ3

作り方

  1. 1 ボウルに室温に戻したバター(又は30秒電子レンジで加熱し軟らかくしたもの)と三温糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる
  2. 2 卵を1個ずつ割り入れ、その都度ダマにならないように泡立て器でしっかり混ぜ合わせる
  3. 3 別のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器でダマをなくし空気を含ませるように混ぜる
  4. 4 ③に②を入れゴムベラでさっくり混ぜる
    レモン汁を加えて、混ぜすぎないように全体を混ぜ合わせる
  5. 5 マフィン型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで25~30分ほど焼く
    竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり♪

きっかけ

牛乳が無いのにウチの男子たちに「お母さんが作ったケーキが食べたい」と強請られたので、家にあるものだけで家族が気に入るケーキをと思って作ってみました^^

  • レシピID:1870013544
  • 公開日:2017/11/26

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カテゴリ
マフィン簡単お菓子牛乳を使わない(牛乳アレルギー)レモンレモンケーキ
関連キーワード
子供が喜ぶ 牛乳なしで作る 爽やかなケーキ 100円ショップのマフィン型
料理名
マフィン
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つくったよレポート(4件)

  • そら0605
    そら0605
    2021/08/25 08:41
    牛乳不使用!大人気の外カリ中フワなレモンマフィン♪
    レモンが香る美味しいマフィンでした♪
  • en
    en
    2021/08/09 11:03
    牛乳不使用!大人気の外カリ中フワなレモンマフィン♪
    きれいに焼けました!
    美味しかったです☺️
  • 愛結♡
    愛結♡
    2021/07/18 17:23
    牛乳不使用!大人気の外カリ中フワなレモンマフィン♪
    卵1個で分量計算して作りました♪ちょうど家に牛乳もなかったので、レシピ助かりました!カリフワに仕上がりました^^
  • おによめ555
    おによめ555
    2018/06/24 12:20
    牛乳不使用!大人気の外カリ中フワなレモンマフィン♪
    レモンが効いていて旦那さんに好評でした。美味しかったです。本当に外側カリッで中フワッとしてました。牛乳が無くても出来て又、作りたいと思いました。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2021.07.14 14:32

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月17日(土)のPickupレシピコーナーに、プッチン5903さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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