アイシング用にもおススメ!甘さ控えめな抹茶クッキー レシピ・作り方
材料(約80枚人分)
- 薄力粉 400g
- 抹茶粉末 10g
- アーモンドプードル 20g
- マーガリン(有塩) 150g
- はちみつ 100g
- 卵 1個
作り方
- 1 ボールに室温に戻したマーガリンとはちみつを入れてゴムベラでしっかり混ぜ合わせる
- 2 溶き卵を少しずつ加えて混ぜる
-
3
薄力粉・抹茶粉末・アーモンドプードルを2回ふるいにかける
②に加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる - 4 ラップをして冷蔵庫で1時間休ませる
-
5
麺棒で生地をのばし、お好みのクッキー型で型抜きをする
オーブンシートを敷いた天板に重ならないように並べる - 6 180度に予熱したオーブンで、150度に下げて18分焼く
きっかけ
抹茶味で、甘さが控えめで、スタンプ型の型抜きがしやすいクッキーが欲しくて作ってみました
おいしくなるコツ
※甘さがかなり控えめになっていますので、甘い方がいい方ははちみつを砂糖に替えたり量を増やして調整してください ※オーブンによって温度や焼き時間は異なります
- レシピID:1870021701
- 公開日:2024/01/13
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