あおさ入りたけのこご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玄米 １１５g
- もち玄米 ３０g
- 白胡麻 大匙１
- 水 １カップ
- 酒 大匙１
- 塩 小匙1/8
- 白たまり（またはうすくち醤油） 小匙１
- 昆布 １．５㎝角１枚
- 茹でたけのこ ６０～７０g
- あおさ（または青のり） ５～６g
作り方
- 1 玄米ともち玄米は洗って分量の水に５～６時間浸けておく たけのこは適当な大きさに刻む
- 2 鍋に①の米と水、調味料、昆布、たけのこ、胡麻を入れてご飯を炊く（土鍋での炊き方は ID 1510000753 参照）
- 3 炊き上がり蒸らし終えたらあおさを手で崩しながら加えご飯に混ぜ込む
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- その他の炊き込みご飯
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- たけのこご飯
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