秋の贅沢食材 マツタケ蕎麦の作り方 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
マツタケの表面の汚れを濡れ布巾で拭き取り、石づきをそぎ落とします。
-
2
１の傘の部分に少し包丁を入れ手で割き、数回繰り返し食べやすい大きさにします。
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3
★印の材料と２のマツタケを鍋に入れ沸かします。
- 4 ３と同時に蕎麦を茹で、お湯を切ります。
-
5
４と３を丼ぶりに入れ、天に三つ葉を盛りスダチを添え、出来上がりです。
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