〆のにゅうめん⭐ちくわ・長ねぎ・水菜 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
お湯を沸かし、水菜を30秒ほどゆでて冷水にさらし、4cm長さに切り、水分をよく絞っておく。ちくわは斜めに4等分に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
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2
鍋に★の材料を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めておく。
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3
別の鍋に湯を沸かし(分量外)、沸騰したら、そうめんを入れて火を弱め、1分弱ゆでて、ざるにあげ、丼に一人分ずつ分け入れておく。
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4
②を再び火にかけ、ちくわを入れて30秒ほど中火で煮込み、長ねぎを加えて10秒ほどで火を止める。
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5
③の丼に④のつゆと具を入れる。ゆでておいた水菜をのせてできあがり。
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