【糖質オフ】オートミールと豆腐で作るチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐を電子レンジ600Wで約1分半温めます。
   少し置いておき豆腐の水抜きをします。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。

   

3. 3 ピーマンは、中の種を取り除き、
   みじん切りにします。

   

4. 4 にんじんは、3mm幅に輪切りにしたものを千切りにします。
   それをみじん切りにします。

   

5. 5 ハムは7mm角ぐらいになるように切ります。

   

6. 6 ボウルに玉子を割りいれ、砂糖を加えてよく溶いておきます。

   

7. 7 1.の余分な水分を捨てて、木綿豆腐をぐちゃぐちゃに潰しながら、オートミールと混ぜ合わせます。

   

8. 8 7.の中に6.の溶き卵を入れて、
   混ぜ合わせます。

   

9. 9 熱したフライパンにサラダ油をひいて、2～4の野菜と5.のハム入れます。
   塩コショウをふり入れ全体がしんなりするまで炒めます。

   

10. 10 9.に8.を入れ塩コショウをふり入れます。パラパラになるように、煽りながら炒めます。

    

11. 11 全体にパラパラになったら、鍋肌にごま油と醤油を回しいれ、全体に絡めるように煽ります。

    

12. 12 お皿に盛り付けて出来上がり。
    
    お好みで味をみてから、醤油を足して調整して下さい。