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20分煮込むだけ! 丸ごと玉葱(たまねぎ)スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 玉ねぎ

    中1個

  • 500ml

  • コンソメブイヨン

    1~2個

  • あれば刻みパセリと粉チーズ

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
20分煮込むだけ! 丸ごと玉葱(たまねぎ)スープ
  • 100円以下

玉ねぎで血液サラサラ?

玉ねぎまるごと!

水と玉ねぎ、コンソメブイヨンを入れて煮込むだけ!

作り方

  • 1

    玉ねぎを深めに十字に切り込みを入れる。
    (写真は大きめなので、2等分してから切り込み入れてますが、中くらいの玉ねぎの場合は、1個まるのままでいいです)

  • 2

    鍋に玉ねぎ、水、コンソメブイヨンを入れ火にかけ煮込む。

  • 3

    沸騰したら、中火にし20分煮込む。

    (さらに柔らかくしたい場合などは時間を増やしたり、いったん火を止めて再度加熱して煮込んでも良い)

  • 4

    煮込んだら、器に盛り付け、あれば、刻みパセリや粉チーズをかける。

  • 5

    まとめて作った場合、アレンジで、トマトを入れてもいいです。

  • 6

    アレンジでベーコンを入れたり、ご飯を入れてリゾット風にもできます。

  • 7

    まとめて作り置きして冷蔵庫で冷やして、冷製スープでもおいしく食べられます。

きっかけ

血液サラサラ対策で玉ねぎを毎日食べるため

おいしくなるコツ

20分ほど煮込んでもおいしいですが、まとめて作って、何度も温めなおしをすると更に味もしみこみ柔らかくなり、玉ねぎがとろけて、美味しいです。

まるごとじゃなくても大きめに切ってもOK

レシピID: 1760027863

公開日:2017.09.01

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関連情報

料理名
まるごと玉ねぎスープ
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ 妊婦さん

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