ゴロゴロピーマンの肉詰め♪ナスでかさまし栄養up♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは、ヘタをカットし種をミニフォークなどを用いて取り出しておく。

   

2. 2 ナスは皮を剥いて中身を使います。鶏もも肉とナスを適した大きさにカットしフードプロセッサーに入れる。そこへ、塩、こしょう、生姜を入れスイッチを入れ撹拌します。

   

3. 3 2の具をピーマンに詰める。バターナイフなどがあれば、便利です。

   

4. 4 こんな感じになります。

   

5. 5 底が深いフライパンや小鍋にうすく油をひいて、具がみえる側を下にしてならべ5分ほど中火で焼いたら蓋をして7~8分ほど蒸し焼きにします。

   

6. 6 焼き終わったら火を止めてしばらく余熱で数分放っておきます。器にもって完成です。