炊飯器またはスロークッカーで本格カレーのベース作り レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎとトマトを細かくします。(フードプロセッサー使用)

   

2. 2 写真のようにします

   

3. 3 フライパンまたは、鍋に油とすりおろしたニンニク、カレー粉を入れ弱火で炒めます

   

4. 4 炊飯器に細かくした玉ねぎとトマト、3の炒めたカレー粉、豚肉を入れ、水300ccを追加。1時間煮たあと、3~4時間保温します。(炊飯器が炊飯以外の調理が可能か確かめてください)

   

5. 5 出来たカレーのベースを鍋にうつし、好きな具材と煮てください

   

6. 6 参考に。(カボチャとほうれん草とナスを追加)