生姜が香る『麻婆豆腐』 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
材料です♪
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2
大きめに切った豆腐を耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wで2分半ほど電子レンジで水切りしてきます
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3
熱したフライパンにごま油を入れ、刻んだにんにく、生姜パウダー、豆板醤、甜麺醤、あらく刻んだ花椒を加え炒め合わせる
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4
ひき肉を加えてさらに炒める
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5
刻んだねぎの白い部分のみを加えて炒める
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6
水を200ccを加え、そこに中華スープの素を入れて混ぜ合わせる
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7
ふつふつとしてきたら、水切りをした豆腐を加えてかるく混ぜる
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8
斜め切りをしたねぎの青い部分を入れ、水溶き片栗粉を回し入れる
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9
とろみがついたら出来上がりです♪
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- 料理名
- 生姜が香る『麻婆豆腐』
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さらに【蒸し黒生姜パウダー】を加えてさらにスパイシーな香りが楽しめます♪