ごぼうのパリパリサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 乾燥野菜ささがきごぼう 1袋
- ベビーリーフやレタスなどお好きな野菜 適量
- いりごま 適量
- かつお節 適量
- ポン酢 大さじ3
- サラダ油（揚げ油） 適量
作り方
-
1
フライパンに油を入れて170℃に温めます。
-
2
乾燥したままのごぼうを入れて、きつね色になるまで揚げます。
かき混ぜながらさっと揚げましょう。
※焦げやすいので注意してください。
-
3
揚がったらキッチンペーパーに取り上げます。
-
4
お皿に野菜を盛り付け、ごぼうを散らします。いりごま、かつお節、ポン酢をかけたらできあがり。
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