若竹煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
たけのこは太い部分は繊維にそって、1cm幅の半月切りかいちょう切りにする。
細い部分は繊維に逆らって少し大きめに切る。 -
2
こんにゃくは7〜8mm幅に切り、中央に切り目を入れて、片側を切り目に差し込みひねる。
※味が染みやすくなります。 - 3 生わかめは水洗いして、食べやすい大きさに切る。
- 4 鍋にたけのこ・こんにゃく・水・ほんだしを入れて火にかける。
- 5 沸騰したらわかめ・酒・みりんを入れて、蓋をずらしてし、中火で10分ほど煮る。
- 6 薄口醤油を加え蓋をずらしてし、5分ほど煮る。
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TOMOMI99682022/08/03 20:03
子供のお弁当用に作りました！！
喜んでもらえると嬉しいです☆
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