豚こま肉で☆麻婆豆腐☆ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 豚こま肉 200g
- 玉ねぎor長ネギ 1/2個(本)
- 豆腐(木綿でも絹でも) １個
- 生姜チューブ １cm
- にんにくチューブ １cm
- サラダ油 大さじ１
- 豆板醤 大さじ１
- 花椒(あれば) 小さじ1/2
- ★水 200cc
- ★醤油 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★砂糖 大さじ１
- ★甜麺醤 大さじ１
- ★鶏がらスープの素 大さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ１
作り方
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1
玉ねぎはみじん切り、豚こま肉は量を測っておきます。
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2
フライパンにサラダ油、生姜＆にんにくチューブを入れ、弱火で香りがたつまで温めます。
玉ねぎを加えて炒めます。
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3
豚こま肉も加えて炒め、ほぼ火が通ったら豆板醤と花椒を入れて全体に絡めます。
-
4
★の食材を入れ、ひと煮立ちさせます。
-
5
豆腐をサイコロ状に切り、フライパンに加えます。
水切りはしてもしなくてもOKです。
-
6
弱火にしたら、水溶き片栗粉を回し入れてすぐよく混ぜます。
再び中火で温め、とろみがついたら完成です。
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えころ
初心者でも簡単に作れるものがメインです。
なるべくレシピには写真をつけるようにしています。
フォローも気軽によろしくお願いします◎
2022.09〜
闘病生活から無事帰還( ˆ ˆ )/
またマイペースに料理を楽しんでいきたいと思います◎
承認は翌日までにしています。レシピはたまにアップします。
よろしくお願いします♪
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生姜＆にんにくはチューブで手抜きです。