小型がんもどきとふき、しめじの含め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 下処理したふき 200ｇ
- がんもどき(小がた) １パック
- しめじ １/３パック
- だし汁 250ｍｌくらい
- きび砂糖 大さじ２
- あら塩 小さじ１/４
- 醤油 大さじ２弱
- みりん 大さじ１
作り方
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下処理したふきを３～４センチに切りがんもどき６個入りでしたが熱湯通して油抜きをしてしめじは石づきを切り離してほくして置きます。
レシピID：1460043803で紹介してます。 - 2 鍋にだし汁と砂糖、あら塩、しょうゆを加えてふきとがんもどきとしめじを入れて煮ます。
- 3 2が煮えてきたら弱火にして落としぶたで５分くらい煮て味見をしながら最後にみりんを加えて照りをだし、ほどよく煮つまったら火を止め、冷ましながら味を含ませます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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