豚肉のピリ辛旨和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
えのきは石づきを取り
半分に切る。
アスパラは下１ｃｍ程切、硬い皮をピーラーで剥く。
4～５ｃｍの長さにそろえて切る。
-
2
塩を入れて、沸騰した鍋に、アスパラ、えのきの順にそれぞれお好みの硬さでゆでる。
（３０秒～１分）
最後に同じ鍋で豚肉を色が変わるまでゆでる。
-
3
２のえのきと豚肉はペーパータオルの上に置き、余分な水分を取っておく。
つけ汁が薄くならずしっかり味が付きます。
-
4
保存容器に※の材料をすべて入れラップなし600ｗのレンジで１分
そこに、３のえのきと
豚、アスパラを熱いうちに入れ、よく混ぜて完成です。
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- 料理名
- 豚肉のピリ辛旨和え
らくちんご飯
初めまして。
らくちんご飯の山本徳子と申します。
歯科衛生士として勤務しながら
夢を語り、実現させていく女子会を定期開催。
卓上コンロ1つ。レンジ１台でおもてなし料理を作っていました。
結婚後は仕事と家事の両立の為
栄養バランスもよくおいしい時短料理、
作り置きご飯に切り替え、自分の時間も確保。
自宅で定期的に料理教室を開催中です。
美味しくて、らくちんなご飯を投稿していきます♪
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ちょっとピリ辛で、箸が進む豚肉の和え物です。