きのこのリエット レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
ちゃろみつ
4種類のきのこでリエット。バゲットにつけて食べてもよし！ホワイトソースを出してイングリッシュマフィンにのせてもよし！リゾットでもよし！うまみたっぷりの万能レシピ
材料（4人分）
作り方
-
1
【食材処理】
・きのこ類 みじん切り
・にんにく みじん切り
・松の実 こんがりするまで乾煎りしてみじん切り - 2 フライパンにオリーブオイル、バター半量、にんにくを入れ弱火にかける。
- 3 香りがしてきたらきのこを入れ、塩と粗挽き黒胡椒を入れ炒める。（最後にバター足すので塩味は少なめに）
- 4 きのこがしんなりしてきたら松の実を加えて軽く炒める。
- 5 火を止めてあら熱が取れたら残りのバターを入れ混ぜる。余熱で溶かす。
- 6 容器に移して冷蔵庫で冷やし固める。
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ちゃろみつ
3歳の息子と夫の3人暮らし。毎日お弁当作って節約生活中。
✴生活ルーチン✴
・週一買い出し
・肉は月一まとめ買い⇨1回分ずつにまとめて冷凍
・弁当副菜は週末まとめてつくる（2-3品）
・夜ご飯と翌日昼弁当のメインおかずは同じもの。夜に3-4食分つくる。
・夜ご飯は基本一汁一菜
・ホットクック導入
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