最速◆簡単ゴーヤチャンプル◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤを縦半分にし種をくり抜きスライスします。

   

2. 2 薄すぎると火の入りが早く
   ねちょっとなりますので
   やや厚めにカットするのが
   ポイントです。

   

3. 3 人参は短冊切り
   玉ねぎはくし切りにします。

   

4. 4 卵はといておきます。

   

5. 5 ここからスピード調理です。
   熱してフライパンにサラダ油を入れます。

   

6. 6 豚肉を投入し炒めます。
   中火で炒めます。

   

7. 7 ある程度、豚肉がバラけたところで強火にし人参、玉ねぎ、
   塩を投入し野菜にやや透明感が出るまで炒めます。

   

8. 8 ゴーヤを投入し、約30秒
   混ぜ炒めます。

   

9. 9 素材を片面に寄せます。

   

10. 10 寄せたスペースで卵を焼きます。

    

11. 11 ごま油を入れ混ぜて完成です。