ラタトゥイユ風煮物 レシピ・作り方
材料（１人分）
- オリーブオイル 大さじ２
- にんにく 刻む １個
- ローリエ １枚
- ナス 細かめにサイコロ １本
- オクラ 半割り ４本
- エリンギ 一口サイズに １本
- あら塩 ２g
- 醤油 ２g
- ミニトマト 半割り １０個
作り方
- 1 フライパンに油とにんにく、ローリエを入れ、香りを移す。ナスを入れてしっかり油を吸わせてとろとろにする。
- 2 オクラを入れたら調味料を全て入れ、エリンギとミニトマトを入れて軽く煮込む。
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- 料理名
- ラタトゥイユ
パティシエtotoのレシピ
パティシエ歴１０年になりました。
フランスでも長いこと修行し、帰国しました。
お菓子を作る楽しさを分かち合いたくてワークショップも定期的に開いています。
こちらではパパッと作れる料理やお菓子のレシピをシェアしていこうかなと思ってます。
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