新ジャガベーコンバター醤油ソテー レシピ・作り方
材料（１人分）
- 新ジャガ 小を４等分にする ５個
- オリーブオイル 大さじ１
- 厚切りベーコン 細かく刻む ２０g
- アスパラ ３センチにカット ２本
- にんにく スライス １個
- 有塩バター ４g
- クレイジーソルト １g
- 醤油 ２g
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを移す。ジャガイモとベーコンを入れてしっかり火を通す。
- 2 １に焦げ目がついてきたらアスパラをさっと炒めて、クレージソルト、醤油、バターを入れて混ぜれば完了
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パティシエtotoのレシピ
パティシエ歴１０年になりました。
フランスでも長いこと修行し、帰国しました。
お菓子を作る楽しさを分かち合いたくてワークショップも定期的に開いています。
こちらではパパッと作れる料理やお菓子のレシピをシェアしていこうかなと思ってます。
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