白菜と鶏団子の白だし鍋♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に水、ざく切りにした白菜、いちょう切りの大根、ピューラーでスライスした人参を入れて、火にかけます。
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2
白菜をみじん切りにしたら塩を軽く振っておいてください。水分が出るので、鶏ひき肉に混ぜる前にきちんと絞ってください。(鶏団子が水っぽくならないようにするため)
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3
鶏ひき肉に、酒、塩コショウ、みじん切りにした人参、みじん切りにした白菜を絞ったものを加えて混ぜます。これが鶏団子になります！
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4
鍋の野菜がくたぁってなったら、ほんだし、ぶなしめじを加えてください。
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5
鶏団子のタネをスプーンで鍋に落としていきます。火が通ってくると、アクが出るのでちゃんと取ってください！
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6
味付けをします。
白だし大さじ5、本つゆ大さじ2、醤油大さじ1を加えます。最後に豆腐、ざく切りのねぎ、ごま油大さじ1を加えたら完成です。
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- 料理名
- 白菜と鶏団子の白だし鍋♡
SIMA_MA
12/01～
楽天レシピ開始∠︎( ˙-˙ )/
料理が好きなので自分の記録も兼ねて投稿しています。
元介護士で現在は専業主婦。
4児のママです(*˙˘˙)♡
皆さんの料理も作っていきたいと思ってます！
ぜひ、私のもよろしくお願いしますヾ(｡･v･｡)
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