ゴーヤ＆きゅうりの味噌炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ゴーヤ 1本
- 太くなったきゅうり 2/1本
- ミニちくわ ２本
- にんにく 2片
- ハム（7～8ｍｍ厚さ） 2枚
- 味噌 大1
- 砂糖 小1
- サラダ油 大1
作り方
-
1
ゴーヤときゅうりは縦半分に切り種を除き7～8ｍｍの厚さに切る。ちくわも同じくらいにに切る。
にんにくは薄切りハムは7～8ｍｍの短冊切りにする。 - 2 フライパンに油をひきにんにくを炒め、ハム、ちくわ、ゴーヤ、きゅうりの順に入れ炒める。
-
3
ゴーヤがしんなりと火が通ったら砂糖を入れて一混ぜする。
さらに味噌を入れて混ぜ合わせて調味して出来上がり。 -
4
*厚切りハムを使用しましたがスライスハムなら３～4枚位に。
*育ち過ぎのきゅうりを使用しましたが、普通のきゅうりなら縦半分で4ｃｍ位に切る。
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- 料理名
- ゴーヤときゅうりの味噌炒め
Handmade Cute
手作りのものって温かさが感じられるので大好きです。
もちろんお料理やお菓子作りも大好き！！
料理教室でアシスタントをしたり・・・家では、両親の趣味に便乗して畑で野菜を作っています。
お友達を呼んで我が家の野菜をた～っぷり使ったお食事会も時々開いて楽しんでいます。
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