厚揚げで簡単♡ヘルシー♡厚揚げゴーヤチャンプルーレシピ・作り方

Name: 厚揚げで簡単♡ヘルシー♡厚揚げゴーヤチャンプルー
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏ひき肉 100g; 厚揚げ 1枚(2枚入りの四角いやつ1枚); ゴーヤ 1/2本; にんじん 1/3本(50g程度); しめじ 1/2袋; ごま油 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; ☆酒 大さじ; ☆和風顆粒だしの素 小さじ1; ☆顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1; ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5～2

約10分
300円前後

Guuママ

お豆腐の代わりに厚揚げで楽ちん♡
豚肉の代わりに鶏ひき肉でヘルシー♡
きのこの旨み＋お醤油を使わずめんつゆなので簡単で優しい味に仕上がります(*˘︶˘*)

みんながつくった数 4 件

材料（2人分）

鶏ひき肉 100g
厚揚げ 1枚(2枚入りの四角いやつ1枚)
ゴーヤ 1/2本
にんじん 1/3本(50g程度)
しめじ 1/2袋
ごま油大さじ1
塩少々
こしょう少々
☆酒大さじ
☆和風顆粒だしの素小さじ1
☆顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5～2

作り方

1 ゴーヤは縦半分に切り、ワタとタネを取り除き、薄切りにします。
塩小さじ1/4（分量外）を軽く揉みこみ5分置き、サッと水にさらし水気を切ります。
2 ○厚揚げは半分に切ってから1センチ程度に切ります。
○にんじんは短冊切りにします。
3 フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を色が変わるまで炒めます。
1、2、手でほぐしたしめじを加えて火が通るまで炒めたら☆の材料を加えて混ぜ、塩こしょうで味を整えたらできあがりです。
4 器に盛ってお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お豆腐の水切りがめんどうな時に(ﾉ≧ڡ≦)☆

おいしくなるコツ

ゴーヤの苦味が苦手な場合は、手順1の後に2分程下茹してくださいね。

レシピID：1420023622
公開日：2023/08/19

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（3件）

林檎の木
2023/12/12 03:15

Guuママ様、厚揚げゴーヤチャンプルーを作りました♪
とっても美味しかったです♪♪レシピ、ありがとうございます！！
良き１日をお過ごしくださいませ☆☆☆
ここなっつん
2023/10/16 21:44

きょうはこちら♬鶏ひき肉→牛ひき肉しめじ→舞茸で代用で作ったので完全再現出来ませんでしたが普段作らない優しく美味しいお味のゴーヤチャンプルー出来ました✨感謝❦
mamichin555
2023/09/08 00:17

あとこちら❣ゴーヤ続きですwこの前も話したけど鳥ひき肉殆ど買った事無し。なかなか良い事に気づいた❣さっぱりしてるけど肉食べた感あって美味でした39(*ˊᵕˋ*)