鶏レバーのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏レバーをぶつ切りにして、水洗いをします。
水を捨ててから、白い部分を手でちぎって取ります。（これで大体の血の塊が取れます。）その後、キッチンペーパーに並べて、水気を切ります。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎが透き通るまで炒めたら、1の鶏レバーを入れて炒めます。鶏レバーの色が変わったら、白ワインを入れて煮立たせます。
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3
白ワインが沸騰したら、トマトの水煮と、ローリエ、コンソメを入れて、弱火で、焦げないように混ぜながら、20分間煮詰めます。
最後にバジルを振って出来上がり。
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インディゴ9571
こんにちは。ハンドルネームうきちゃんです。
美味しいものを食べたら、みんな朗らかな気持ちになりますよね。
お料理は、幸せをつむぐ大事なおしごと。
そして、わたしの大好きなおしごと。
安くて・美味しい・簡単で、ココロとカラダを健やかに養うレシピを公開します。
自分再建カウンセラーとしてブログも書いています。
http://plaza.rakuten.co.jp/ukita73indigo/
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