ズボラ専用！鶏回鍋肉 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
野菜を全て食べやすい大きさに切ってボウルに入れておきます。
- 2 フライパンにサラダ油とゴマ油を入れ、そこにチューブにんにくとチューブ生姜を入れて熱し、香りが出てきたら一旦火を止めます。
- 3 鶏もも肉を一口大に切り、火を止めたフライパンに入れます。
-
4
そのまま火を止めた状態で、酒と醤油を入れてトングで肉にもみこみます。
-
5
酒と醤油が肉になじんだら、そこに片栗粉をふりかけ、更にトングでもみこみます。
- 6 片栗粉が全体に回ったところで火をつけ、肉の表面の色が変わったところで上から野菜を投入し、フライパンにフタをして中火で3分蒸し焼きにします。
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7
フタをあけて全体を混ぜ、甜麺醤を入れて更に2分炒めます。
- 8 野菜に良い感じに火が通ったら塩を加えてざっくり混ぜ、出来上がりです。
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- カテゴリ
- ホイコーロー（回鍋肉）鶏もも肉キャベツ
- 料理名
- 鶏回鍋肉
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yuaaママ2016/09/13 17:03
簡単で美味しかったです(*^^*)
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