鶏団子入りもやしスープ レシピ・作り方

鶏団子入りもやしスープ
  • 約30分
  • 300円前後
ぽんぽんぷー
ぽんぽんぷー
味噌仕立ての鶏がらスープに、鶏団子ともやしを入れました^^

材料(2人分)

  • もやし 1/2袋(100g)
  • 万能ネギ 1本
  • ~鶏団子~
  • 鶏ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 少々
  • 胡椒 少々
  • ~スープ~
  • 2カップ(400ml)
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 ボールに、鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、おろし生姜、片栗粉、醤油、塩、胡椒を入れて、混ぜ合わせます。
  2. 2 もやしはひげ根を取って、ざるで洗って水気をきります。
  3. 3 鍋に水を入れて火にかけて、沸騰したら鶏がらスープの素を入れて溶けたら、一旦火を止めて味噌を溶き入れて、酒、みりん、醤油を加えます。
  4. 4 (3)を再び火にかけて、もやしを加えて、(1)をスプーンで丸めて団子にして加えます。
    鶏団子に火が通ったら、完成です。
  5. 5 器に盛りつけて、彩りに小口切りにした万能ネギを散らします。

きっかけ

味噌仕立ての鶏がらスープに、鶏団子ともやしを入れました^^ 低カロリーで低コストだけどボリュームのあるスープです♪

おいしくなるコツ

鶏ひき肉は、ささみのひき肉を使いました^^

  • レシピID:1420003450
  • 公開日:2012/04/19
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カテゴリ
その他のひき肉
料理名
スープ
ぽんぽんぷー
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つくったよレポート(7件)

  • rspnz
    rspnz
    2023/05/17 23:05
    鶏団子入りもやしスープ
    美味しかったです。レシピありがとうございました。
  • さやか8208
    さやか8208
    2022/02/03 11:01
    鶏団子入りもやしスープ
    鳥団子ともやしでボリュームアップできますね♡またリピートしたいです!寒い日にとっても温まりました
  • まあむt
    まあむt
    2022/01/27 07:50
    鶏団子入りもやしスープ
    美味しかったです!
    ありがとうございました。
  • TOMOMI9968
    TOMOMI9968
    2017/01/20 19:32
    鶏団子入りもやしスープ
    夕食の汁物に作りました♪
    とても美味しかったです☆

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