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簡単マイルドれんこんと竹輪のきんぴら レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単マイルドれんこんと竹輪のきんぴら
  • 300円前後

市販のめんつゆを使って簡単、竹輪からも出汁が出て美味しい、作る前も作った後も常備菜になる料理です。

作り方

  • 1

    業務スーパーの格安れんこんの水煮、買い置きして冷凍していた竹輪を使います。

  • 2

    れんこんはザルで洗って水切りします。竹輪は幅5mm程度に切ります。

  • 3

    油(分量外)を引いたフライパンで、中火でれんこん、竹輪を炒めます。水気が飛んで、竹輪の香りが立ってきたら、めんつゆを大さじ1ずつ加え、炒めます。

  • 4

    めんつゆを大さじ3分加えて、水分が飛んだら火を止めて出来上がりです。

きっかけ

れんこんの水煮はそのまま長期間置いておけますし、竹輪も冷凍保存できます。が、どこかで使わねばならず、このように調理すると、さらに常備菜として保ちます。

おいしくなるコツ

めんつゆだけなので、ちょっと甘めに出来ます。お子さんにはいいと思いますが、酒の肴には、輪切り唐辛子を加えるのもいいと思います。

レシピID: 1400026691

公開日:2019.07.29

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