あったか～い♪たっぷりキノコの豚汁♪♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
さつま芋は皮をゴシゴシ水洗いして１センチ幅の輪切りにして水にさらす。
大根と人参は皮をむいて薄いいちょう切りにする。 - 2 ゴボウはささがきにしてこんにゃくは薄切りに、エリンギは１センチ幅の輪切りにし、しめじは石づきを取ってばらす。
- 3 鍋にだし汁を入れて１と２のごぼうとこんにゃくを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を一口大に切って入れる。
-
4
３のあくをすくってサツマイモが柔らかくなるまで煮てエリンギとしめじ、酒を加える。
味を見て、味噌を加減して加え、長ネギの小口切りを散らす。 - 5 ４をさっと煮たてて器によそい、お好みで一味唐辛子や山椒をふっていただきます。
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kojarin7
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