ヘルシー副菜!ゴーヤとこんにゃくの炒めもの レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ゴーヤ 1本
- 板こんにゃく(あく抜き済み) 1枚
- えのき 70g
- しょうが(千切り) 1/2片分
- ニンニク(薄切り) 1/2片
- めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- 白ごま(あれば) 適量
作り方
- 1 こんにゃくは一口大きさに切る。ゴーヤは縦半分に切り3mm幅にスライスする。えのきは3cm幅に切る。
- 2 フライパンを熱しごま油をしき、切った1のえのき以外の具材とニンニクを加え中火で4分程度炒める。
-
3
しょうがとえのきを加え、さらに3分程度炒め、めんつゆで味付けをする
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4
器に盛り、お好みで白ごまをかける。
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