鶏肉チリソース味 レシピ・作り方

鶏肉チリソース味
  • 約15分
Ayaa
Ayaa
刺激が欲しい、ピリ辛味♪

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 2枚(400g)
  • ●食塩 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • ◆トマトケチャップ 大さじ2
  • ◆コチュジャン/みりん 大さじ1
  • ◆きび砂糖/濃口しょうゆ 大さじ1/2
  • 万能ねぎ 1/2本
  • 白いりごま ひとつまみ

作り方

  1. 1 (下ごしらえ)
    鶏肉:一口大に切り、●の塩で下味をつけ、片栗粉をまぶす
    ねぎ:小口切
  2. 2 (焼く)
    フライパンに油を熱して豆板醤を炒めて香りを出す
    →鶏肉を入れ、両面が色づくまで焼く
    →◆の調味液を入れ、からめる
  3. 3 (盛付)
    器に鶏肉を入れ、ねぎとごまを上からふりかける

きっかけ

鶏肉の主菜はよく作るので、飽きないよういろいろな味付で仕上げています。レシピに残したくて作りました。

おいしくなるコツ

鶏むね肉でももちろん合いますが、絹厚揚げに変えても美味しくいただける味付です♪

  • レシピID:1390042149
  • 公開日:2020/05/31
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カテゴリ
簡単鶏肉料理お弁当のおかず全般部活のお弁当鶏もも肉
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鶏肉 チリソース ピリ辛 豆板醤
料理名
チリソース
Ayaa
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つくったよレポート(1件)

  • オイスター2021
    オイスター2021
    2021/02/22 16:17
    鶏肉チリソース味
    レシピ参考に作りました♪美味しくできました!

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