現在地

おうちで宴会!ほっこりあったかカニ鍋☆ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
16

1

簡単だった

4

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

  • カニ(さばいたもの)

    2パック

  • 白菜

    1/4株

  • 長ねぎ

    2本

  • 豆腐

    1丁

  • 葛きり(水煮)

    1パック

  • 春菊

    1束

  • えのき、しいたけなど

    適量

  • ・・だし汁 A・・
  • 水(鍋に7分目

    6~7カップ

  • 昆布(10cm角

    1枚

  • ・・ポン酢ダレ・・
  • ポン酢、薬味ねぎ、紅葉おろしなど

    適量

  • ・・雑炊用 B・・
  • ご飯

    2膳分

  • 卵(割りほぐす

    2個

  • 少々

  • きざみ海苔、万能ねぎ(小口切り

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おうちで宴会!ほっこりあったかカニ鍋☆

カニは鍋用に、さばいてあるのを使用しています。
鍋の残り汁はもちろん、雑炊でいただきます。

作り方

  • 1

    白菜はざく切りに、白ねぎは斜めに3~4cmに、春菊は長さを半分に切ります。

  • 2

    しいたけは石づきを落とし、大きいのは半分に切り、えのきは根元を切り落としほぐしておきます。

  • 3

    豆腐はひと口大に、葛きりは水気をきっておきます。

  • 4

    鍋にAを入れてふたをし、中火にかけて沸騰したら、ふたを取り昆布を取り出します。

  • 5

    先にカニをさっと煮込み、火が通ったらいただきます。

    次に(1)の白菜、(2)、(3)を加えふつふつ煮えてきたら、(1)の春菊も加え、さっと火を通しポン酢ダレでいただきます。

  • 6

    残っただし汁で雑炊を作ります。

    ご飯と塩を入れて軽くかき混ぜふたをして中火にかけ、沸騰したら卵を加え軽くかき混ぜ火を止めます。

    2分ほど蒸らし、ねぎを加え器に盛り海苔をのせます

きっかけ

家族が集まれば決まってお鍋の登場です。
鍋用にさばいたカニを買ってカニ鍋にしました。

おいしくなるコツ

カニ鍋の残りのだし汁は、やっぱり雑炊が美味しいですよね。 雑炊にお好みのポン酢を少しかけていただきます。

レシピID: 1390009825

公開日:2012.01.03

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 5件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • 菊丸33097408
簡単だった 4

最近スタンプしたユーザー

  • mGuuuuu
  • のすっち0914
  • さねあき
  • 0301とんとん
節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 11件(11人)

  • 2019.01.06

    カニ最高! 身も心も温まりました。ご馳走様でした!

    レポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.02.12

    かに鍋は美味しいですね。暖まり、かに雑炊が家族に好評でした。

    ごちそうさま

    カニの赤い色がたまりませ~~ん(*´ω`) お鍋の仲間入りさせて欲しかったです♡ ほっこり温まりますよね、レポありがとう^^*

    お返事を見る

  • 2018.01.04

    お正月に美味しくいただきました。今年もよろしくお願いします。

    菊さん、今年はきっといいことがありそうな気がします(u u) 虎にスーパームーンにカニ(勝ち)ですものバッチリですww こちらこそ、よろしくお願い致します^^*

    お返事を見る

  • 2017.03.20

    はなまる子♪さん、こんにちは(*・∀・*)レポ遅くなりましたが、お正月に美味しくいただきました♪ごちそう様でしたヾ(o・∀・o)ノ゙

    ぽんぽんぷーさん、お越しやす~(^ω^) ちょっぴり暖かくなってきましたよね。 美味しそうなお鍋にニャンみたいに喉がゴロゴロいってますw レポありがとう^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

cabon
cabon 2014.12.01 12:32

おはようございます♪
心なしか寒さが増して来たようなぁ~
蟹のお鍋、直ぐに作りたいけどただ今給料日前の真只中。
今から想像して楽しみにしております。(^ ^ゞ
はなまる子♪さんも暖かくしてお過ごし下さいねっ☆

はなまる子♪
はなまる子♪ 2014.12.01 05:25

cabonさん、おはようございます^^
今日から12月師走に突入しましたね。
すっかり冬らしい本格的な寒さの到来かもですね。
こんな寒い日こそ、お鍋の出番ですよね。
お部屋も暖まって身体もハートもポカポカになって、
お休みの日にはぜひお鍋に・・電話で一本かけつけますよ~(笑)
(うふふ・・どこかのコマーシャルみたい)

インフルエンザ急速に広がってきています。
お身体大切にね。

                        by はなまる子

cabon
cabon 2014.11.30 09:47

はなまる子♪さん、おはようございま~す。
今朝はとても良いお天気でお布団干しました。
こちらのレシピはお休みに入ったら作らせて頂こうかな~^^
その節はどうぞよろしくお願いします。
明日からかな?極寒になるそうですね。どうぞ御体ご自愛下さい。(^人^)

関連情報

料理名
カニ鍋
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

楽天モバイル

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲おうちで宴会!ほっこりあったかカニ鍋☆のページ上部へ