ガーリックソースバター風味の大根ステーキ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
しめじは石づきを落とし、小房に分けておきます。
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2
バターは常温でやわらかくして、、ニンニクを混ぜ合わせておきます。
寒い時はレンジで加熱してやわらかくします。
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3
大根は皮をむき、３ｃｍ巾に切り、両面に格子状に切り込みを入れます。
耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけ7～8分加熱し、水気を拭いておきます。
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4
フライパンに、ごま油大さじ１を熱し、中火で（1）を炒めしんなりしたら、一旦取り出しておきます。
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5
同じフライパンに、残りのごま油を熱し、中火で大根を焼いていきます。
両面に焼き色がついたら弱火に落とし、Ａを加え２～３分味を絡ませます。
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6
（5）に（4）のしめじを加え、だし汁を絡ませて火を止めます。
器に盛り付け（2）をのせ、パセリを散らして出来上がりです。
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- 料理名
- 大根ステーキ
はなまる子♪
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甘辛く味付けして、にんにく入りバターをのせていただきます。