冷し肉味噌ぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
肉味噌作りから☆
にんにくと生姜をすりおろす。長ネギはみじん切りにする。 - 2 フライパンを中火にかけて熱し、ごま油をひいてにんにくと生姜を炒める。
- 3 香りが出てきたら、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4 ☆の調味料を加えて全体をよく炒め合わせる。
- 5 長ネギを加えて、汁気が少なくなるまで炒めたら肉味噌完成！
- 6 うどんを規定の時間通り茹でて、冷水で締めて水気を切る。
- 7 キュウリを千切りにする。
- 8 皿にうどんを盛り付け、その上にキュウリと肉味噌を乗せ、最後に卵黄を乗せる。
- 9 全体に白だしを回しかけて完成＼(^o^)／
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