ひじきと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- ひじき（生または戻したもの） １００g
- 大根 ８センチ
- サラダ油 小さじ１
- 水 ２００cc
- 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ４
- みりん 大さじ１
- アサリ剥き身（冷凍） ４０g
- 枝豆（冷凍） 大さじ３
作り方
- 1 大根は皮をむき、太めの千切りにする。今回の大根は直径が７センチと細かったので、４センチ×２倍で作りました。
- 2 鍋にサラダ油小さじ１を熱し、ひじきと大根を炒め油が全体に回ったらアサリ、水とめんつゆ、みりんを入れて煮る
- 3 大根が柔らかくなったら、枝豆を入れて水分が減るくらいまで煮る
- 4 ひじきはまとめて戻して１００gずつ小分けに冷凍しておくのも便利です！
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liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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