煮込みおでん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
土鍋に水をはり、昆布を３０分程度漬けておく。
昆布が柔らかくなったら、食べやすい長さに切っておく。結び昆布にしてもよい。 - 2 １に煮干粉を入れて火にかけ、黒砂糖、醤油を加える。
-
3
卵は７分程度ゆでる。
大根は輪切りにし、十文字に包丁を入れておく。
板こんにゃくも食べやすい大きさに切り、味がしみやすいように軽く包丁で切り目を入れる。 - 4 ３に具材を全部入れて弱火で数時間煮込む。
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