豚肉とゴーヤとエリンギのバター醤油 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切りワタを取る。砂糖を揉み込み10分置いたら水で洗う。5ミリ幅に切る。
- 2 エリンギは縦半分に切り、5ミリ幅に斜めに切る。
- 3 フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
- 4 色が変わったらゴーヤ、エリンギを入れて炒めて、豚肉に火が通ったら醤油、バターを入れてザッと炒める。
- 5 塩コショウを振り味を整える。
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