ゴーヤとカツオのたたきのねぎニラ生姜胡麻ポン酢添え レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- カツオのたたき 1パック
- ゴーヤ（スライサーですりおろす） 1/4〜1/2好みの量
- ☆香味ポン酢だれ☆
- 白ねぎ（みじん切り） 1/2本
- ニラ（みじん切り） 1束半分
- 生姜（すりおろし） 1片
- ポン酢 大3
- すり白胡麻 大2〜3
- 醤油 小1
- 胡麻油 大1
- 砂糖（好みで） 小2
- 飾り用
- 小葱（子口切り） あれば
作り方
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1
・ゴーヤはスライサーですりおろし、塩水にさらして水で洗い水気を取る。
・香味だれを混ぜ合わせて、器に鰹のたたき→ゴーヤ→香味ポン酢だれをかけたら出来上がり♪
-
2
☆甘口胡麻風味ポン酢を使って☆
材料のポン酢下の材料を簡単に、
ごまポン酢大3
白ごま大１
酢大1
胡麻油大1
醤油小2
を入れ香味だれを作っても美味しく出来上がります。
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cocolive happy2021/10/19 12:40
参考にさせて頂きました。美味しかったです。
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