たっぷり大葉トッピングの麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は縦半分に切り格子状に切れ目を入れます。

   

2. 2 更に縦1センチ幅に切ります。

   

3. 3 ピーマンは食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 鍋にごま油をひき火にかけます。

   

5. 5 ひき肉を炒めます。

   

6. 6 今回使用した丸美屋の麻婆茄子です。

   

7. 7 茄子とピーマンを加えて炒めます。

   

8. 8 大葉5枚を千切りにします。

   

9. 9 大葉を加えて炒めます。

   

10. 10 丸美屋麻婆茄子を加えて炒めます。

    

11. 11 辛味噌を加えて炒めます。

    

12. 12 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

13. 13 器に盛り付けます。

    

14. 14 残りの大葉を千切りにします。

    

15. 15 大葉をトッピングして完成です。