エリンギと豚こま団子のジェノベーゼソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エリンギを一口大の乱切りにする。
- 2 豚こまはエリンギの大きさに合わせて適当に丸め、塩胡椒をふり、片栗粉をまぶしてぎゅっと握り、形を整える。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でエリンギ、豚こまを焼く。
- 4 全体に軽く焼き目がついたら火を弱めて蓋をし、火が通るまで5分蒸し焼きにする。
- 5 火を止め、粉チーズ、ジェノベーゼソースを絡める。
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