コリコリ美味しい☆キクラゲ入り牛肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥キクラゲは水で戻しておきます。

   

2. 2 鍋に水と昆布を入れて火にかけます。

   

3. 3 ささがきにしてアク抜きしたゴボウを加えます。

   

4. 4 椎茸を薄切りにします。

   

5. 5 椎茸と牛バラ肉を加えます。

   

6. 6 薄揚げを細切りにします。

   

7. 7 薄揚げを加えます。

   

8. 8 ★調味料を全て加えて味付けします。この時点で昆布は取り除いてください。

   

9. 9 キクラゲを加えます。

   

10. 10 長ネギを斜め切りにします。

    

11. 11 長ネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

12. 12 うどんを指定時間茹でます。

    

13. 13 茹で上がったらザルにとり流水で洗います。

    

14. 14 どんぶりにうどんを入れます。

    

15. 15 スープをたっぷりかけてください。

    

16. 16 辛味噌をトッピングして完成です。