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エスニックに☆夏野菜とチキンのグリーンカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エスニックに☆夏野菜とチキンのグリーンカレー
  • 500円前後

通販で購入したグリーンカレーペーストで夏野菜のグリーンカレーを作ってみました。

作り方

  • 1

    メープロイグリーンカレーペーストです。

  • 2

    中身はこんな感じです。

  • 3

    茄子は乱切りにします。

  • 4

    パプリカもタネを取ってから乱切りにします。

  • 5

    ピーマンもタネを取ってから乱切りにします。

  • 6

    椎茸は薄切りにします。

  • 7

    鶏もも肉は一口サイズに切ります。

  • 8

    鍋にサラダ油をひき火にかけます。

  • 9

    グリーンカレーペーストをさっと炒めます。

  • 10

    鶏もも肉を加えて炒めます。

  • 11

    鶏もも肉とグリーンカレーペーストを混ぜ合わせるように炒めます。

  • 12

    茄子、パプリカ、ピーマンを加えて炒めます。

  • 13

    水と牛乳を加え、蓋をして5分程煮込みます。

  • 14

    野菜が柔らかくなったら椎茸を入れて2〜3分間煮込んで火を止めてください。

  • 15

    煮込みが終了したグリーンカレーです。

  • 16

    器にご飯を盛り付けます。

  • 17

    グリーンカレーをかけます。

  • 18

    カイワレ大根をトッピングして完成です。

きっかけ

通販で購入したグリーンカレーペーストで夏野菜のグリーンカレーを作ってみました。

おいしくなるコツ

辛味が非常に強いので、ペーストの量を調整してもよいかと思います。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > ピーマン
食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉
食材:
野菜 > 夏野菜 > パプリカ

レシピID: 1360013777

公開日:2017.07.19

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関連情報

料理名
夏野菜とチキンのグリーンカレー
料理用途
普段の料理

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