ひじき入り豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
niko_sakura
柔らかいふわふわの生地でベタベタ手に付きますが美味しいです。大きなハンバーグが4個できます。写真では子供用の小さなものも作りました。チキンナゲットを思わせる味。
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐はしっかり水切りしておく。
- 2 高野豆腐はおろしがねで粉末にする。
- 3 豆腐、片栗粉、卵、塩、粉末にした高野豆腐を全てフードプロセッサーに入れ、しっかり撹拌する
- 4 鶏胸肉もフードプロセッサーに加え、撹拌する。
- 5 最後にひじきを乾燥したままで、加え、15分以上置いてひじきをもどす。
- 6 油をひいたフライパンで、弱めの火加減でフタをしてじっくり焼き目がつくまで焼く。手水をつけて形成するとべたつかない。
- 7 裏返して同じく焼き目をつける。
- 8 完成！
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