シンプルな味☆ロールキャベツ♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
キャベツの葉を外側から大きく取り、芯はナイフで削る。
玉ねぎは皮を剥き、微塵切りにする。
キャベツとかんぴょうをそれぞれ、しなっとするまで下茹でしておく。 - 2 パン粉は牛乳でふやかす。フライパンにサラダ油をしいて微塵切りした玉ねぎをきつね色になるまで炒める。色が付いたら火を止め、少し冷ます。ボウルにひき肉とパン粉と溶いた卵と玉ねぎを混ぜる
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3
２の続き。ボウルに塩麹を入れ、更に良く練る。粘りが出たら一口大の大きさに握って分けておく。
★印の材料を全部鍋に入れ良く混ぜて中火で煮込み用のスープを作る。 -
4
３の肉をキャベツの葉で包み込むようにして丸め、かんぴょうで縛っておく。これを５個作り、３の煮込み用のスープに入れてやや火を弱くして煮込む。
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5
４の鍋のロールキャベツを竹串などで差し、中身に火が通ったら火を止め、10分程、蓋をして味を染みこませる。
器に盛り付け、スープをかけて完成♪
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関連情報
- 料理名
- ロールキャベツ
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
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ぱんだ| ´ω｀|ノ2013/11/27 23:49
ベーコンも一緒に煮てみました。ごちそうさまです -
ぱんだ| ´ω｀|ノ2013/11/27 23:49
ベーコンも一緒に煮てみました。ごちそうさまです
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