シャキシャキおかひじきと紫玉ねぎの冷やしうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん 1玉
- おかひじき ３０ｇ
- 紫玉ねぎ ３０ｇ
- かつおぶし ひとつまみ
- 揚げ玉 大さじ１．５
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ２
- ☆水 大さじ２
- ☆ポン酢（マイルドタイプ） 大さじ１
作り方
-
1
紫玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし辛味を抜いて水気を切る
おかひじきは2分茹で、冷水にとって水気を切り、食べやすい長さに切る
-
2
☆を混ぜ合わせておく
-
3
冷凍うどんは袋の指示通りに温め、冷水で洗ってしめ水気を切って皿に盛る
１をザックリ混ぜてうどんの上に盛りつけ、かつお節と揚げ玉を乗せ、２をかける。
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- 冷やしうどん
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