ごぼうとれんこんとこんにゃくの鶏そぼろ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 れんこんを1cm幅に切り、大きさによって半分か4分の1に切ります。
- 2 ボールにれんこん、れんこんが浸るくらいの水、酢小さじ1を入れて10分ほどアク抜きします。
- 3 こんにゃく、ごぼうを一口大に切ります。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油、鶏ひき肉を入れて炒めます。
- 5 鶏ひき肉に火が通ったらごぼう、こんにゃく、れんこんを入れて炒めます。
- 6 れんこんに火が通ったら強火で少し水分を飛ばしてその後中火に戻してめんつゆ、みりん、すりおろしニンニク、鷹の爪輪切りを入れます。
- 7 味が馴染むまで混ぜながら炒めて出来上がり(^ｑ^)
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