鶏団子の具沢山味噌汁 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
こんにゃくは、塩揉みをして1~2分レンジにかけ、水で洗い水切りをする。野菜類は乱切りに、油揚げは短冊に切って鍋に入れる。(冷蔵庫に余っている野菜も入れました。今回はズッキーニ)
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2
だしパックと水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。(圧力鍋なら10分圧をかける。)
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3
鶏団子の材料を全てボールに入れてよく混ぜる。
粉豆腐は、小さじ2ほど入れ、よく混ぜ合わながら、硬さをみて入れていく。ちょっとゆるいくらいでも大丈夫です。
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4
野菜が柔らかくなってら、えのきと鶏団子をスプーンで一口大にして入れる。鶏団子に火が通ったら、味噌を溶かして完成。
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ISHIHO2021/09/24 10:07
子供も喜んで食べました！
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