舞茸と玉ねぎのしょうがスープ(^^) レシピ・作り方
材料(2人分)
- 舞茸 50g
- 玉ねぎ(大) 半分
- しょうが(チューブ) 5㎝
- 万能ネギ(小口切り) ふたつまみ
- 固形コンソメ 1個
- 塩 ひとつまみ
- コショウ 3ふり
- 水 400cc
作り方
-
1
舞茸は水で洗い、食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎは1㎝幅に切ります。 -
2
鍋に、水、固形コンソメ、しょうが、玉ねぎを入れ火にかけます。
沸騰したら、舞茸を入れ5分ほど煮ます。 -
3
具材に火がとおったら、塩とコショウを入れかき混ぜます。
お椀によそって、万能ネギを入れて出来上がり(^^)
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