豚汁 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
大根、にんじんは乱切りする
こんにゃくは大きいスプーンでこそぎとるようにして一口大に切る
里芋は皮を向き、ゆでておく
油揚げは3つに切ってから、5ミリ幅に切る -
2
鍋にサラダ油を熱し、豚肉をいためる
こんにゃく、大根、にんじん、ゆでた里芋を順にいれていためる
油揚げを入れる -
3
だし汁をいれて煮る
あくをとる
野菜が煮えたら味噌をとぎいれ、生姜をすって入れる
食べるときにねぎを入れる
完成
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- カテゴリ
- 豚汁豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚汁
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よし12082011/12/18 08:54
材料をちょっと大きく切ってしまい、炒めるのに時間がかかりました。(反省)
でも、味は良かったです。
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