ほうれん草・絹ごし豆腐・油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

ほうれん草・絹ごし豆腐・油揚げの味噌汁
  • 約15分
林檎の木
林檎の木
ほうれん草、絹ごし豆腐、油揚げを入れた味噌汁です。

材料(4人分)

  • ほうれん草 80g
  • 絹ごし豆腐 100g
  • 油揚げ 1枚
  • 800ml
  • 粉末和風だしの素 小さじ4
  • 味噌 大さじ3
  • 水(ほうれん草の下茹で用) 適量
  • 冷水(ほうれん草をさらす用) 適量
  • 水(油揚げの油抜き用) 適量

作り方

  1. 1 ほうれん草を洗う。
    鍋に水(ほうれん草の下茹で用)を入れて、沸かす。
    ほうれん草を入れて、1分ほど茹でる。
    茹でたら冷水に入れ、取り出して水気を絞る。
    食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋に水(油揚げの油抜き用)を入れて、火にかける。
    油揚げを入れて1~2分茹でて、油抜きをする。
    油揚げを取り出して、水気を絞って1cm幅に切る。
  3. 3 絹ごし豆腐は、さいの目に切る。
  4. 4 鍋に水(800ml)、粉末和風だしの素、ほうれん草、油揚げを入れる。
    中火で2~3分ほど煮る。
  5. 5 火を弱めて、絹ごし豆腐を入れる。
    みそこしで味噌を溶き入れる。
    再び煮立つ直前に火を止めて、出来上がり。

きっかけ

ほうれん草を購入したので作りました。

  • レシピID:1270028027
  • 公開日:2024/02/14
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林檎の木
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つくったよレポート(6件)

  • 月のおと
    月のおと
    2024/02/29 23:58
    ほうれん草・絹ごし豆腐・油揚げの味噌汁
    ほうれん草に豆腐や油揚げでほっこりおいしかったです(^o^)
  • あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)
    あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)
    2024/02/23 12:11
    ほうれん草・絹ごし豆腐・油揚げの味噌汁
    林檎の木さんこんにちは✨青梗菜で代用して作りました(*´꒳`*)♡ありがとうございました♩
  • ここなっつん
    ここなっつん
    2024/02/19 13:56
    ほうれん草・絹ごし豆腐・油揚げの味噌汁
    きょうはこちら♬ちょうどほうれん草あったので早速作ってみました♡
    ほっとする美味しさのお味噌汁レシピ感謝ですಠ⁠_⁠ಠ
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2024/02/15 19:25
    ほうれん草・絹ごし豆腐・油揚げの味噌汁
    林檎の木ちゃん♪栄養バランスが良くてとても美味しいです。素敵なレシピをありがとうございます♪(´ ᴗ ` )ෆ˚*

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