作り置きにも【ささみとニラの梅肉和え】 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
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作り置きとしてもおすすめです。梅干しの酸味で食欲の落ちるこれからの季節に！食欲を増進してくれるレシピです♪
材料（2人分）
作り方
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1
ささみは筋をとり、塩、酒をまぶし30分ほど常温に置く。
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2
大きめの鍋にお湯を沸騰させ、⑴のささみを入れる。再度ふつふつとしてきたら、火を止める。蓋をし、予熱で火を通す。
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3
梅干しは種をとり、包丁でたたく。その他の材料と合わせておく。
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4
ニラは5cm長さに切る。さっと茹で、冷水にとった後、水分をしっかり絞っておく。
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5
ささみの粗熱が取れたら手でほぐし、ニラと一緒に⑶の梅肉ソースで和える。
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6
器に盛り、せん切りにした茗荷を上にのせたら完成。
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